El sembrador de nogales – mensaje de altruismo

Hoy me llegó por email este bonito powerpoint. No sé quien es el autor. Si alguien lo conoce, por favor ruego que me lo diga para darle el crédito que merece. Espero que disfrutéis el mensaje. ¡¡¡Y a plantar nogales!!!

  • 1. EL SEMBRADOR DE NOGALES
  • 2. Un día caminaba por el campo, cuando ví a un hombre bastante anciano que estaba cavando un pozo. Intrigado, me acerqué a él para preguntarle qué estaba haciendo. “A mí siempre me gustaron las nueces”, me contestó. “Hoy llegaron a mis manos las nueces más exquisitas que probé en mi vida, así quedecidí plantar una de ellas”
  • 3. Me entristecí al pensar que ese pobre hombre,a tan avanzada edad, jamás llegaría a probar una de esas nueces
  • 4. “Disculpe, amigo”, le dije. “Para que un nogal dé frutos deben pasar muchísimos años, y dada su edad, es muy probable que cuando este arbolito dé sus primeras nueces, usted ya haya muerto.¿No ha pensado que tal vez sería más provechoso para usted sembrar tomates, o melones o sandías,que le darán frutos que usted sí podrá saborear?”
  • nogal
  • 5. El hombre me miró un instante en silencio,durante el cual, no supe si sentirme muy sagaz por mi observación o muy estúpido.Tras unos segundos que me parecieron horas, finalmente me contestó:
  • 6. “Toda mi vida me deleité saboreando nueces cosechadas de árboles cuyos sembradores probablemente jamá sllegaron a probar.Cuando de nueces se trata, no le corresponde a quien siembra ver los frutos.
  • 7. Por eso, como yo pude comer nueces gracias a personas generosas que pensaron en los demás al plantarlas, yo también planto hoy este nogal,sin preocuparme de si veré o no sus frutos. Sé que estas nueces no serán para mí, pero tal vez tus hijos o mis nietos las saborearán algún día.nogal2
  • 8. ¿Cuántas veces nos pasa lo mismo cuando somos egoístas, cuando pensamos solamente en nuestras familias o en nosotros mismos?¿…no sería más provechoso “sembrar” también para que las futuras generaciones cosechen?
  • 9. Sembrar en nuestros hijos amor, buena voluntad,generosidad, solidaridad, comprensión, empatía,justicia, equidad, optimismo, magnanimidad,paciencia, amor al prójimo, etc.
  • 10. “La mejor vida no es la más larga,sino la más rica en buenas acciones”

Ahorrar cociendo pasta

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Tras hablar con algunas amigas y ver que no todo el mundo conoce algunos truquillos para ahorrar en la cocina os dejo este post para cocinar la pasta.

Para poca cantidad utiliza una olla pequeña con tapa que encaje y no se escape el vapor. Siempre utiliza la olla más pequeña adecuada a la cantidad que vas a cocinar ya que cuanto más pequeña, mejor aguantará el calor.

Primero echa el agua, no hace falta que eches mucha, la idea es que solamente cubra la pasta.

Tapa y espera a que hierva el agua. Le echas la pasta. Ahora tapas para que tarde menos en calentar de nuevo.

Esperas que vuelva a hervir y apagas el fuego, le pones un chorrito de aceite para que no se pegue la pasta y lo dejas tapado.

Pones una alarma a los 10 minutos y tendrás tu pasta lista, al dente. Si la quieres un poco más hecha, la dejas 5 minutos más, tapadita.

Yo hiervo el agua con un hervidor eléctrico (en 20 segundos ya hierve) y de esta forma sólo le pongo el agua justa para que que cubra la pasta.

Pongo la pasta en la olla, le echo el agua hirviendo que cubra, enciendo el fuego, espero a que hierva y apago. Pero también voy a probar a taparlo sin encender el fuego, seguro que se cuece igual, aunque es posible que tarde 5 minutos más…

Al escurrir la pasta, reservo el agua y la uso para cocer los vegetales, de la misma forma. Esperas a que hierva de nuevo, le echas los vegetales y la tapas. Apaga el fuego y 10-15 minutos después tus vegetales estarán al punto.

Los vegetales no deben cocerse demasiado para que no pierdan sus propiedades y además de esta forma, casi sin agua, no se quedan las vitaminas en el agua, sino en el propio vegetal.

Si quieres que sea aún más saludable le puedes poner un chorrito de agua de mar justo antes de apagar el fuego. Es decir, que el agua de mar no hierva. Se calienta, pero no pierde propiedades y las verduras estarán jugosísimas.

Te puede incluso quedar una salsita espesa a la que si quieres le añades alguna leche (puede ser de avena también) y tienes una salsa buenísima.

Con poco gas y poca agua has hervido la pasta y los vegetales. Ahorro total…

Gomasio con algas hecho en casa

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Tras comprobar en mi salud que las algas me son muy beneficiosas decido añadirlas al gomasio que también me ha ayudado este último año.
Como los preparados con algas y gomasio son bastante caros, compré cada cosa por separado y me la fabriqué.
El sésamo ya lo compré tostado para evitar poner el horno y demás. La diferencia es de un euro pero compensa.
Busqué algas que no necesitasen mucho o apenas remojo: Kombu, Dulse y Wakame.
Las tosté en una sartén para que se pudiesen desmenuzar mejor.
Trituré el sésamo por un lado y las algas por otro.
Preparé tres botecitos: Uno con sésamo sólo, otro con algas solas y un tercero mezclando algas y sésamo. Al mezclar algas con el sésamo realmente no hace falta añadir sal.
Al que sólo tiene sésamo le añadí sal de hierbas que habíamos creado en el taller de hierbas medicinales.
Y dejé otro botecito sólo con las algas trituraditas, listas para añadir a otras comidas que  no necesiten sésamo.
Es importante que escojas el tipo de algas adecuada para tu estado de salud actual, las mías son sólo una referencia, ya que hay algas que no se pueden consumir en exceso por su alto contenido en yodo o sodio por ejemplo, perjudicial para personas con problemas de tiroides o hipertensión.
Aquí te dejo más información sobre las algas y el sésamo. Sigue leyendo

No tires las raíces de tus ajos tiernos, siguen creciendo.

Ví una foto en facebook y quise hacer mi propia investigación. Decía que no tirase las raíces de los ajos tiernos ya que si las dejabas en agua seguían creciendo.
Por el crecimiento que he observado es mejor cortarla no muy abajo ya que crece más rápido. No importa si tiene pocas raíces.
El agua hay que cambiarla cada día. Se puede reservar para hacer sopa o para fumigar las plantas naturalmente en baja concentración. Puedes leer más sobre los pesticidas naturales en estos links.
29/8 Corté el primero.
31/8 ya había crecido ¼ de su tamaño (2días). 31/8 corté un segundo más abajo que el primero.
2/9 el primero había duplicado su tamaño(5días).2/9 el segundo había crecido menos de ¼ (3 días) 2/9 corté un tercero más abajo que el segundo y con pocas raíces.
3/9 corté un cuarto al mismo tamaño que el primero.
4/9 El primero ya casi había alcanzado la medida del original. 4/9 el segundo había duplicado su tamaño (5 días) El tercero apenas había crecido (2 días)
12/9 En 15 días el primero ya había alcanzado el tamaño del ajo original. Lo corté, un poco más arriba que la primera vez y volví a dejar en agua.
12/9 El cuarto ya había más que duplicado su tamaño. (9 días) y estaba al mismo nivel que el segundo (13 días)
21/9 El cuarto ya había alcanzado el tamaño original (15 días) Corté el rabo que no acaba en punta y lo dejé para que siguiera creciendo
21/9 El que corté primero y volví a cortar, ya ha crecido más del doble
22/9 Los que corté más arriba han tenido un crecimiento más acelerado.
14 cm en 10 días, 29 cm en 15 días

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Conservantes naturales: cítricos, uva, cebolla, canela, romero…

CONSERVANTES NATURALES QUE TENEMOS EN LA COCINA

Muchos de los conservantes naturales más comúnmente conocidos y utilizados son la sal, el alcohol, el azúcar, el aceite, el ácido (jugo de limón o vinagre) y antioxidantes como los que se encuentran en el ácido ascórbico (vitamina C), y tocoferol (vitamina E).

El ácido escabechará los artículos.

Los antioxidantes reducirán la oxidación, un factor principal en la descomposición.

Las hierbas y especias contienen químicos volátiles que son utilizados en la producción de medicina así como de conservantes. Los científicos aún están aprendiendo acerca de las plantas y su importancia en nuestro suministro de alimentos.

Los conservantes naturales de los alimentos se pueden encontrar de forma habitual en la cocina porque son ingredientes de uso común diario.

  • Cebolla. Contiene propiedades antioxidantes y antimicrobianas, la principal razón de que sea una de las alternativas más importantes.
  • Sal. Se utiliza sobre todo para la conservación de productos cárnicos y protege frente a mohos y bacterias mediante la deshidratación, a partir de un proceso denominado ósmosis, que frena el crecimiento de bacterias. La sal extrae la humedad de los alimentos al completo.
  • Azúcar. Como la sal, actúa por ósmosis, es decir, absorbe la humedad de los alimentos y frena el crecimiento de bacterias. Se usa sobre todo para frutas -manzana, pera o ciruelas-.
  • Miel. Igual que el azúcar en altas concentraciones inhiben el crecimiento en las bacterias, como en las mermeladas y las conservas.
  • Alcohol en concentraciones de 13% o más puede detener cualquier fermentación posterior en una mezcla.
  • Vinagre. El ácido acético es el componente del vinagre responsable de matar los microbios que afectan a los alimentos. Se utiliza para preparar salmueras y, en ocasiones, se emplea para mantener ciertas verduras y frutas frescas durante uno o dos días.
  • Romero. Sirve como antioxidante y evita la oxidación de los ingredientes. Es efectivo para retener el color y el sabor.
  • Plantas como el tomillo y la salvia tienen propiedades antibacterianas al igual que los clavos y la canela
  • Aceite de ajo, de canela, tomillo, comino y de cítricos. Además de presentar capacidad antimicrobiana de amplio espectro, presentan un olor y sabor característico  que puede ser otro valor agregado de los productos que se tratan

EL PODER DE LOS FLAVONOIDES

Los vegetales, las semillas y frutas son alimentos ricos en flavonoides, compuestos fenólicos que destacan por sus efectos beneficiosos, como la acción antioxidante, antiinflamatoria, antiviral o antialérgica. También se hallan en flores, en la cerveza, el té verde y negro, la soja y el vino.

Además de antioxidantes, estos compuestos tienen funciones antifúngicas y bactericidas, confieren color a los alimentos y destacan por una importante capacidad para fijar metales como el hierro en el organismo. Se hallan en las partes más exteriores de la planta.

-Los citroflavonoides se localizan en las cebollas, cerezas, uvas, naranjas, lima o limón, entre otras

-Las isoflavonas, son frecuentes en el tofu, el tempeh, la harina o la leche

-Las antociandinas, unos pigmentos vegetales responsables de la coloración roja de las cerezas.

-El ácido elágico, están también en uvas y en verduras.

LA CEBOLLA NUEVO CONSERVANTE NATURAL Sigue leyendo

Reciclando medicinas y sustituyendo por cosas naturales

botiquin natural

Cada cierto tiempo hay que ir limpiando el botiquín y verificando las fechas de caducidad. Muchas veces tenemos medicamentos que en su día nos fueron útiles para alguna dolencia, pero cuando ya nos encontramos bien, los guardamos para la próxima vez que nos vuelva a ocurrir lo mismo.

El problema viene cuando acumulamos medicamentos que raramente volvamos a usar. Y cuando vamos al botiquín nos damos cuenta de que ya están caducados.

Eso me pasó este mes. Hice limpieza de botiquín y me dí cuenta de que tenía un montón de medicamentos caducados desde el 2011… ¡¡nada menos!!

Separé todas esas medicinas caducadas y otras que ya sé que nunca más voy a utilizar y las llevé a la farmacia.

En la farmacia tienen una papelera especial para recoger medicinas caducadas o que no necesites y también los envases y cajas vacías. Encontrarás más información en http://www.sigre.es

Y me dí cuenta del enorme cambio que ha tenido mi salud en los últimos tres años:

-No tomo antihistamínicos para la alergia al polen. Utilizo agua de mar directamente debajo de la lengua cuando estornudo y se me pasa casi al instante. Ahora siempre llevo un gotero con agua de mar en el bolso. Y hago limpieza nasal con un chorrito de agua de mar diluido en agua templada, limpia y prepara mi nariz.

“El agua de mar interviene sobre los componentes funcionales, favorece la limpieza nasal por su efecto mucolítico y expectorante y mejora la aclaración mucociliar. Gracias a la riqueza ionomineral del agua de mar se consigue una acción reparadora de la mucosa, antiinflamatoria y antiséptica, así como una activación de la inmunidad local”. Más info http://farmaciainternacional.wordpress.com/2013/03/27/el-agua-de-mar-ayuda-a-combatir-la-llegada-prematura-de-las-alergias/

-No tomo ibuprofeno ni gelocatil para el dolor de cabeza. Simplemente intento relajarme en un lugar tranquilo y con poca luz, respiro por la nariz e intento dormir.  He leído que lavanda, menta, pasiflora, albahaca, magnesio, romero, sauce blanco, jengibre, también ayudan. Los probaré la próxima vez.  Más info http://salud.univision.com/es/%C3%A1lbum-de-fotos/12-efectivos-remedios-naturales-contra-el-dolor-de-cabeza

-No tomo Almax para el dolor de estómago porque ya no me duele. No como nada frito, sofritos y casi nada de carne. El cambio en mi alimentación ha sido decisivo: verduras, germinados, arroz integral, mijo, quinoa, cuscús integral, casi nada de pescado ni de carne. Para condimentar no uso sal, uso algas, gomasio, especias (ajo deshidratado, tomillo, romero, hierbas provenzales, hinojo), o bien le pongo un chorrito de agua de mar al final de la cocción, le da un toque sabroso y es muy saludable. Intento comer crudo o al vapor. Y si alguna vez me he pasado al comer fuera de casa, el agua de mar en pequeña dosis, con un chorrito de limón y agua con gas ha hecho maravillas, algo así como sal de frutas natural.

-Si tengo descomposición o gases tomo carbón vegetal, que es mucho más útil y natural que el Fortasec o cualquier otro. “El carbón vegetal resulta ser uno de los absorbentes naturales más poderosos. Este compuesto tiene la capacidad de absorber diversos productos de desecho como las bacterias, las toxinas y los gases. Muchos de los problemas del tubo digestivo se deben en general a un exceso de frituras, de azúcar o alcohol que echan por el suelo nuestra higiene alimentaria. Con el carbón vegetal activo se termina con los problemas:ya que elimina los gases intestinales, calambres, ardores, las hinchazones y los eructos o halitosis. La halitosis desaparece al reducir la fermentación intestinal elevada con la eliminación de las bacterias fermentadoras y también el Carbón vegetal se deshace de las diarreas, suponiendo una verdadera cura intestinal.” Más info http://alimentosparacurar.com/n/132/carbon-vegetal-remedio-contra-los-gases-y-diarreas.html

-Para desintoxicar el cuerpo tomo cada día una infusión con un chorrito de limón en ayunas. La infusión la alterno con una infusión depuradora de hígado o de riñones. De vez en cuando tomo una tanda de Chlorella “El alga chlorella es conocida sobre todo por su capacidad para eliminar las toxinas del cuerpo. Entre las increíbles propiedades del alga clorella están su capacidad de desintoxicación del hígado, los intestinos y la sangre. Desde la década de 1970 en adelante, los científicos japoneses han utilizado esta alga para acelerar la evacuación de metales pesados del cuerpo. Chlorella es alta en proteínas y otros nutrientes esenciales. Desecadas son aproximadamente 45% de proteína, 20% de grasa, 20% de carbohidratos, 5% fibra, y un 10% de minerales y vitaminas.” Más info http://chlorella.superalimentos.es/

-No tomo medicamentos para el resfriado ni antibióticos. Tomo propóleo, echinácea, tomillo, jengibre y vitamina C. Ayuda al sistema inmunitario y es mucho mejor que los antibióticos que se cargan el estomágo y la flora intestinal.

“El PROPOLIS o PROPOLEO es un producto fabricado por las abejas, en su composición se encuentran aminoácidos, vitaminas, minerales, oligoelementos y flavonoides en una cantidad muy superior a cualquier otro alimento y posee una acción bactericida, antivírica y antiparásitaria demostrada.

La EQUINACEA es una planta natural que estimula el sistema inmunológico, aumentando las defensas del organismo frente a bacterias, virus y hongos.

El TOMILLO  es una planta natural con propiedades antisépticas demostradas frentre a bacterias, virus y hongos, favorece la eliminación de la mucosidad acumulada en los pulmones y marcado efecto antiinflamatorio analgésico debido al timol. Por lo que su uso está indicado para el catarro, gripe o procesos pulmonares.

La VITAMINA C tiene muchas propiedades pero destaca por su conocido efecto antioxidante, cicatrizante y reparador de los tejidos. Potencia la acción de los otros componentes.”

Más info http://www.cremasyherbolario.es/productos-naturales-herbolario/187-propolis-plus-propoleoechinaceatomillovitamina-c-natural.html

http://www.elmundo.es/salud/2004/563/1078511378.html

Espero que mi cambio de botiquín te anime a probar algún cambio en el tuyo.

Y recuerda que para reciclar tus “viejos medicamentos” lo hagas en los contenedores especiales de las farmacias.

reciclar botiquin

Te dejo la información de la página de http://www.sigre.es

“Es recomendable revisar periódicamente el botiquín doméstico para evitar la acumulación de medicamentos. Los envases vacíos y los restos de medicamentos que ya no sean necesarios o que hayan caducado deben depositarse en el Punto SIGRE de la farmacia. De esta forma se garantiza que estos residuos recibirán el tratamiento medioambiental adecuado, evitando que puedan dañar nuestro entorno.

Para cuidar de nuestra salud y de la del medio ambiente es imprescindible utilizar los medicamentos de forma responsable y eliminarlos a través del Punto SIGRE cuando ya no sean necesarios.

Los materiales reciclables de los envases son separados para su entrega a entidades recicladoras especializadas, mientras que los restos de medicamentos y los envases que no pueden ser reciclados son enviados a gestores autorizados para su eliminación controlada o valorización energética, en función de su catalogación como residuos peligrosos o no peligrosos, respectivamente, en la Lista Europea de Residuos.

Algunos beneficios del reciclaje:

  • Se ahorra energía y se evita la contaminación causada por la extracción y procesamiento de materiales vírgenes.
  • Disminuye las emisiones de gases de efecto invernadero que contribuyen al cambio climático. En 2008, SIGRE ha contribuido a reducir las emisiones de CO2 en cerca de 3.700 toneladas.
  • Contribuye notoriamente a la consecución del desarrollo sostenible.
  • Disminuye el volumen de los residuos municipales.
  • Genera empleo.”
Cómo reciclar bien los medicamentos y sus envases
» Todos los restos de medicamentos caducados o no utilizados y sus envases deben llevarse al Punto SIGRE de la farmacia.
» Los envases que han estado en contacto con el medicamento (frascos, blíster, tubos, aerosoles, ampollas, etc.) aunque estén vacíos, deben ser tratados de forma específica. Para ello, deben depositarse en el Punto SIGRE.
» Para poder identificar los distintos tipos de medicamentos y los envases que los contenían y darles el correcto tratamiento, deben llevarse al Punto SIGRE dentro de su caja de cartón.

» Cajas de cartón y envases de todo tipo, tengan aún restos del medicamento o estén vacíos, no deben tirarse al contenedor azul del papel, ni a la bolsa amarilla de los envases, ni al contenedor verde de vidrio.

 

contenedor

Qué depositar

Medicamentos caducados Medicamentos caducados
Medicamentos que no necesites Medicamentos que no necesites
Caja de medicamentos Caja de medicamentos
Envases vacíos con restos Envases vacíos o con restos

Qué NO depositar

Agujas Agujas
Termómetros Termómetros
Radiografías Radiografías
Gasas Gasas
Productos Químicos Productos Químicos
Pilas Pilas

CIUDADANOS – Recomendaciones sobre el botiquín

El contenido del botiquín debe incluir, básicamente:

1. Material de cura

Algodón, gasas estériles, tiritas, vendas, esparadrapo, suturas quirúrgicas y una cinta de goma. También debería haber solución salina y algún antiséptico para limpiar heridas, que puede ser agua oxigenada. El alcohol servirá para desinfectar el material y lavar la piel sana.

2. Accesorios

Los accesorios ayudan en la cura y debemos contar con tijeras, pinzas y termómetro. Si en casa hay un bebé, se debe incluir un chupete, una tetina y una pomada útil para la dermatitis de pañal.

3. Medicamentos

En cuanto a los medicamentos, es conveniente que existan sólo   aquellos para afecciones leves. El botiquín puede contener: analgésicos, antitérmicos, productos para picaduras de insectos, antiinflamatorios y pomadas para las quemaduras. Y aquellos medicamentos prescritos para las enfermedades crónicas que padezcan los miembros de esa familia.

¿Dónde debe estar?

La cocina y el baño son las habitaciones en las que se producen
más cambios de temperatura y de humedad, por lo que no son los más adecuados para guardar el botiquín. Éste debe estar en un sitio fresco, seco y preservado de la luz, para que no se alteren las características y propiedades de los medicamentos.
El botiquín debe estar fuera del alcance de los niños, pero sin cerrarlo con llave, para facilitar su apertura cuando se necesite.
El lugar donde se guarde el botiquín debe ser conocido por las personas que lo puedan necesitar o utilizar.

 ¿Cómo debe ser el botiquín?

El botiquín no es un almacén con restos de medicamentos.
Todos sus componentes se deben guardar dentro de su caja original y deben mantener un orden, puesto que sólo será útil si se sabe lo que se busca y se encuentra fácilmente.
Los medicamentos deben estar claramente identificados. Para ello es importante que se guarden en su caja y con su prospecto.
Es muy útil tener en el exterior o interior del botiquín o del lugar donde guardemos los medicamentos teléfonos de utilidad en caso de emergencia: centro de salud, directorio médico o ambulancias, Centro Nacional de Toxicología.

 ¿Qué otros aspectos hay que tener en cuenta?

Es aconsejable tener presente las condiciones de conservación de cada medicamento. En especial, las de aquéllos que requieren ser mantenidos a una determinada temperatura y guardados en la nevera, así como los que tienen una duración o efectividad limitada en el tiempo, una vez abierto el envase o reconstituido el preparado, como es el caso de algunos colirios o jarabes. También es importante, en general, preservar los medicamentos de una exposición directa a la luz o al sol.

Alternativas a los supermercados, cooperativismo

comprar-en-spain Últimamente están llegando muchas informaciones alarmistas sobre no comprar tal o cual producto, sobre que las empresas españolas compran fuera y luego envasan aquí, que se está destruyendo la economía española, que hay gente que gana millones con esto…

Muchas de estas informaciones no están basadas totalmente en la verdad o por lo menos no miran todos los puntos de vista y lo único que buscan es polemizar o atacar frontalmente sin ofrecer soluciones.

La última de estas informaciones que me ha llegado es contra el supermercado Mercadona. Un ataque frontal en el que además se habla de hacerles boicot.

Como me gusta documentarme y escuchar todas las versiones he leído además del post  ,los 99 comentarios y me gustaría aportar mi opinión.

No espero que todo el mundo la entienda, ni polemizar con ello. Simplemente expresar otro punto de vista que muchas veces se pasa por alto y ofrecer no sólo la queja sobre lo que ocurre, sino también una alternativa a ello.

Siempre hay que buscar lo positivo en todo porque aunque tenemos derecho a quejarnos y es saludable hacerlo, la queja no nos permite avanzar, a menos que de ella salga una solución.

Ahí va mi opinión ♥♥♥

1-Hay muchos más supermercados (Carrefour, Alcampo, Lidl, Dia…) que hacen exactamente lo mismo que Mercadona. Con la diferencia que algunos de esos grandes supermercados son de empresas extrangeras y por tanto el beneficio se va a otro magnate extrangero. Cuando vayas a cualquier supermercado mira todas las etiquetas y te darás cuenta de que no todos los productos son españoles.

2-Estoy de acuerdo en que las cadenas de supermercados están obligando a que cierren los establecimientos locales, pero como dicen en algunos comentarios, las tiendas de chinos también han desbancado a muchas papelerías, ferreterías…  Son más cómodas porque lo tienen todo junto, más baratas, peor calidad, pero van bien para un apaño rápido y aplacan la compulsión de mucha gente por gastar dinero. Antes se gastaban una fortuna en cualquier tienda y ahora se gastan 10 euros en un chino. Y todo ese dinero no se queda en España…Y las tiendas de pakistaníes (que en Barcelona hay en cada esquina) tipo minisupermercado tienen horario comercial más amplio y también están compitiendo con las tiendas del barrio de toda la vida, habría que preguntarse ¿por qué no tienen todas las tiendas el mismo horario? Esto daría para otro debate interesante.

3-Dada la crisis que hay, la persona que tiene poco dinero para vivir tiene que buscar lo más barato y lo que le resulte mejor para su economía, con lo cual todas las cuestiones anteriores le son menos importantes y eso hay que respetarlo, a menos que entre todos ayudemos a que cambie.

4-Los posts deben siempre contrastarse con otras fuentes porque lo que consiguen es alarmar a la población y fomentar la rabia, rencor sin aportar realmente una alternativa, como muy bien dice alguien en comentarios, muchas veces son generados por la competencia o alguien que tiene interés en que se hable mal. Así que no te creas todo lo que lees sin pensar en que puede haber “otra verdad”.

5-Si quieres fruta y verdura fresca y de buena calidad aprovecha los mercados diarios o los semanales que existen en todos los pueblos de España. Ayudas al productor y al trabajador español y la tienes fresca.

Veo que nadie habla de buscar una alternativa. Así que te la propongo varias:

6-Crea tu propio huerto, cada vez hay más gente que utiliza su balcón para su uso particular o bien alquilan parcelas con otras personas.

7-Fabrica tus propios productos de limpieza y cosméticos naturales. Te saldrán mucho más económicos. Si estás en paro, igual te ofrecen la oportunidad de venderlos y ganar algún dinerillo. Y ayudarás al medio ambiente.

8-En la alimentación es donde menos debemos ahorrar, me refiero a que debemos comer los productos a la mejor calidad, sin pesticidas, y lo máximo saludables. Así que busca la forma de comer más sano sin que te cueste más caro, una de las soluciones es la Cooperativa.

Si quieres calidad en lo que comes y no pagar más de la cuenta existe una alternativa cada vez más importante en España. Las cooperativas o asociaciones de familias que tras pagar una cuota mensual (por lo general baja) pueden comprar a un productor local, ahorrando los costes de intermediarios (que en realidad son los que se enriquecen), comprar sólo los productos de temporada (sin congelar ni estar en frigoríficos, madurados naturalmente). Ayudan así a los pequeños productores (agricultores en su mayoría) que cuentan con clientes fijos y pueden subsistir ya que al menos no los explota una gran superficie y les paga una kk. Pueden cobrar un poquito más y no afecta al bolsillo del comprador ya que en el supermercado “biológico” te cuesta mucho más del doble que de esta forma.

Busca cooperativas en tu zona. Ayudarás a tu bolsillo y a los productores locales. Así poco a poco nos ayudamos unos a otros y podemos ir subsistiendo hasta que la situación mejore o nosotros hagamos que mejore.

Hay cooperativas de muchas cosas, no sólo de fruta y verdura. De cualquier colectivo encuentras una cooperativa donde los socios pueden comprar más barato ya que se hace un pedido conjunto o se compra directamente al fabricante sin tener que pagar intermediarios ni transporte.

Incluso existe la opción de reflotar empresas por los propios trabajadores fundando una cooperativa, así mantienen sus puestos y la economía sigue en pie.

En el video que te dejo más abajo, pueblos enteros están utilizando este sistema de cooperativa y además usan energía renovable, paneles solares, reutilización de recursos. ¡¡¡Se autoabastecen y encima se ganan la vida!!!

Es algo que está teniendo una respuesta impresionante y se cree que pueda ser el futuro de la economía.

Si quieres saber más sobre esta “solución” te dejo otros links… Y espero que mi post haya servido para que veas otros puntos de vista… ♥♥♥

http://movimiento15mlafuente.blogspot.com.es/2012/01/las-cooperativas-de-consumo-estan-en.html

http://lasalsamadre.blogspot.com.es/2012/09/el-auge-de-las-cooperativas.html

http://www.noticiasdenavarra.com/2012/09/10/economia/cooperativas-una-formula-en-auge-en-tiempos-de-crisis

http://agricultura-ganaderia.paginas-amarillas.es/cooperativa-agricola/20007

Información que originó este post http://vistoenlaweb.org/2013/03/11/mercadona-elimina-mas-de-1800-productos-espanoles-por-extranjeros/

Como enfriar bebidas rápida y ecológicamente

Método del Viento y el Calcetín

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1- Las botellas de vidrio funcionan mejor para el método del viento.

2-Coloca la botella en uno de tus calcetines. Un calcetín normal de adulto es perfecto, incluso las botellas de un litro pueden entrar.

3-Moja la cerveza ya adentro del calcetín completamente. Puedes hacer esto en un arroyo, río, o con agua embotellada, etc. – sólo procura que esté completamente mojado.

4-Coloca la cerveza en un lugar abierto en donde reciba mucho viento (mientras más fuerte el viento, más fría se pondrá la cerveza). Es mejor colgarla – usa un poste de cerca, una rama de árbol, un espejo retrovisor, etc.Sin una brisa lo suficientemente fría o sin mucho viento, este método no funciona, particularmente bien en un día caliente.

5-Deja la cerveza colgada entre 20-30 minutos para que se enfríe bien. Mientras más la dejes, más fría estará. Toma una siesta mientras esperas.

A considerar: Mientras más corra el viento en el lugar que la pongas, más fría estará. El agua se evapora y el cambio de temperatura hace que la cerveza se enfríe. Cuando acabes pon a secar tus calcetines para la noche. Si es tu único par de calcetines, usa otro artículo de ropa para hacer el efecto de enfriamiento con el viento. Mientras más mayor sea la humedad puede reducir la efectividad de enfriamiento y dejarte con calcetines mojados por la mañana.

http://es.wikihow.com/Imagen:A-Coldbeer2.jpg

http://es.wikihow.com/Imagen:A-Coldbeer4.jpg

Método del Periódico 1

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1-Envuelve la lata o botella en papel de periódico o en papel de cocina

2-Ponla debajo del grifo, de manera que el papel se moje y se adapte a la forma de la botella.

3-Mételo así al congelador.

En 15 minutos la botella estará bien fría

La capa de agua es tan fina en el papel que rápidamente se congela y forma una camisa refrigerante de -1 y -18º (dependiendo del tiempo que dejes la botella en la nevera). Además tienes toda la superficie de la botella a esa temperatura, de manera que la entrada del flujo de frío hacia el interior es mayor.

Cuando sacas la botella a la mesa queda esta capa de hielo que ayuda a conservar el frío. Si no te gusta la estética, la puedes despegar con facilidad y lo pasas a la cubitera.

http://weareparty.es/blog/wp-content/uploads/2013/01/enfriar-cerveza-con-periodico.jpg

http://www.losremediosdelaabuela.com/enfriar-botellas-rapidamente/

Método del periódico 2

También puedes rasgar el periódico en tiras, mojarlas y recubrir la botella.

Deja que se evapore el agua del papel y eso enfriará tu bebida.

Método del enterramiento en tierra 1

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Si dispones de poco hielo y estás en la playa o la montaña puedes usar este truco.

1- Hacer un hoyo del tamaño de una neverita pequeña si no tienes mucho hielo. El tamaño del hoyo que hagas dependera de la cantidad de hielo que vayas a utilizar para la “neverita natural”.

2- Haces una cama de hielo en el fondo, no necesitas agregar gran cantidad, solo que cubra la arena del fondo.

3- Colocas la bebida que deseas enfriar. Si es enlatada es mucho mejor, porque se enfriara más rápido.

4- Agregas el hielo que te queda a los lados del hoyo.

5- Agregas arena por encima del hielo que pusiste alrededor de las bebidas.

Soporta hasta una hora enfriando bien. Es mucho mejor que la hagas pequeña, de modo que quepan unas 6 latas, porque se enfrían rápido, las consumes, y puedes seguir usando tu neverita sin problema. Esto es muy “eco friendly”!. Y recuerden siempre, llevar fundas y recoger los desperdicios que hagan con la comida. Bajo ningún concepto dejen latas ni envases plásticos en la playa.

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Método del enterramiento en tierra 2

Este método no es tan rápido como los demás pero puede mantener frías tus botellas. Es menos problemático si tienes contenedores grandes que te permitan mantener la temperatura fría.

1-Elige un buen punto. El lugar óptimo es uno con sombra, dentro del agua o a un lado de una corriente de agua como un arroyo o un río. Mientras más húmeda la tierra, mejor.

2-Si no hay ningún rio o lago, y tienes agua para desperdiciar, puedes echar agua en la tierra para mantenerla húmeda.

Método del enterramiento en Agua

Beer-in-the-River-Cooler-2525

1-Si estás de día de campo o acampando cerca del agua, aprovéchala. Este método puede funcionar tanto para latas como botellas. No necesitas un calcetín, sin embargo el ajuste agregado te ayudará a aumentar la velocidad de la transferencia de calor.

2- Inserta la botella o lata en el calcetín, si lo usarás. Hunde la cerveza dentro del calcetín (si lo usaste) dentro del agua del río, lago, arroyo, etc. Asegúrate de anclar la cerveza a algo o afianzar la botella con piedras, para evitar perderlas.

 3-Revisa después de 10 minutos, debido a que esto tiende a enfriar la cerveza más rápido que los anteriores.

http://es.wikihow.com/Imagen:Beer-in-the-River-Cooler-2525.jpg

Método del Hielo con Sal

cervezafria1- Llena con agua un tazón delgado y/o aislante. 

2-Añade tanto hielo como puedas, pero no demasiado como para que no pueda entrar por completo la bebida en el agua. Una mezcla de 50/50 entre hielo y agua es una buena regla a recordar.

3- Agrega sal de mesa al hielo. Un puñado pequeño debe bastar. Agregar sal reduce la temperatura del agua. Esto significa que el agua puede ir a una temperatura menor a la de congelación sin volverse hielo.

4- Coloca tus bebidas en la mezcla de agua y revuelve por 2-5 minutos. Al revolver, estás forzando a que la transferencia de calor sea más veloz de tu bebida al agua y por lo tanto, haciendo que se enfríe.

5- Recicla el agua con sal de forma ecológica.

6-Si metemos el conjunto al congelador tendremos las cervezas frías en menos de 5 minutos. Y si añadimos alcohol a la mezcla se enfriarán más rápido aún.

Otra sugerencia de medidas: En el cubo pon tres cuartos de agua, 6 cubitos de hielo y 5 cucharadas soperas de sal.

Precauciones: Es recomendable meter las botellas en una bolsa de plástico si después de enfriarlas no queréis que la lata o botella tenga sabor a sal. Recuerda lavar bien las latas para que, a la hora de meterlas en la nevera, no se te congelen una vez dentro. Yo no lo hice y en cuestión de 3 minutos dentro de la nevera estaban completamente congeladas.

Porqué funciona: Tenemos que usar agua y hielo porque si la ponemos entre cubitos habrá muchas partes de la lata que no estén en contacto con hielo sino con aire. A pesar de que el hielo conduzca mejor que el agua, es mejor sumergirla en agua.

Tenemos que usar sal porque la sal, al disolverse, absorbe energía. Necesita energía que absorbe del entorno. Por tanto, el simple hecho de disolver sal en agua, enfría el agua. El agua salada se congela a una temperatura menor que al agua dulce. Por tanto, es posible tener agua salada a varios grados bajo cero en estado líquido, mientras que al agua dulce a esa temperatura ya se ha congelado. El hielo se deshace más rápido gracias a la sal pero para hacerlo coge energía del agua. Así se enfría la botella o lata mucho más rápido.

Agua con un montón de hielo. El termómetro indica casi 0ºC.

Disolución saturada de agua con sal. La temperatura desciende a 10 grados bajo cero. Ésta es la forma más eficaz de enfriar rápidamente unas cervezas/refrescos en casa.

Ver video explicativo http://youtu.be/cF4h__-8xpo

Explicación científica contrastada http://curiosoperoinutil.com/2007/04/05/enfriando-cervezas/

http://es.wikihow.com/Imagen:Load_up_drinks_54.jpg

Fuentes: http://es.wikihow.com/enfriar-cervezas-sin-refrigerador

http://www.verema.com/foros/foro-vino/temas/766203-enfriar-cerveza-tres-minutos

http://www.losremediosdelaabuela.com/como-enfriar-las-bebidas-sin-nevera/

http://weareparty.es/blog/enfriar-cerveza-rapidamente/#sthash.m1hmLJNn.dpuf

http://www.elhappyhour.com/%C2%BFquieres-tener-cerveza-fria-siempre-en-la-playa/

Calendario lunar 15-21 Abril para casa, jardín, belleza

Buscando información sobre cómo la luna influye en el jardín y la belleza, me topé con esta página.

Me pareció genial porque lo divide en secciones, cómo nos afecta no sólo la luna sino los demás astros en nuestro día a día, a nivel de salud y belleza, de tareas de casa y jardín y de tareas de agricultor biodinámico.

Otra cosa que me encantó es que puedes ver en el día de hoy qué nos sugieren siguiendo la luna y la posición de los demás planetas.

web lunaPor ejemplo para hoy 15 de Abril sugieren que es un buen día para plantar flores, teñirse y lavarse el pelo, aplicarse mascarillas y tomar nutrientes, para recibir masajes y para ventilar la casa. Y por el contrario desaconsejan regar porque pueden aparecer insectos perjudiciales.

http://es.rhythmofnature.net/calendario-lunar

Echo de menos una vista semanal, así que me he decidido a fabricarla yo misma con la información que facilitan en su página. Aquí os dejo la información para esta semana.

Espero que os sea útil.

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Beppo Grillo y el cambio real en Italia

Vaya por delante que no me gusta la política. No creo en la política existente porque ha demostrado ser corrupta y mirar más por sus bolsillos que por el bien popular, la ética y la transparencia no entran en su decálogo de intenciones.

Pero sí me ha llamado la atención que hay un grupo político en Italia que está ganando fuerza tras las pasadas elecciones y sus propuestas son diferentes.

Ojalá fructifiquen y empiece un cambio real. Ojalá en otros paises se copien estas ideas. Aunque hay cosas que se pueden mejorar ya que el uso libre del wifi no es necesariamente bueno para la salud. Tampoco habla de las terapias alternativas pero sí de recetar genéricos y principios activos y promover estilos de vida saludables y opciones de los consumidores conscientes para desarrollar la autogestión de la salud y la simple automedicación. Ya es mucho.

Algunas de las propuestas que me parecen geniales son:

Limitación de privilegios políticos, publicación de leyes en Internet y participación del pueblo online, energías renovables, biocombustibles, televisión pública, repetidores wifi, limitación de entidades privadas a propiedad de medios de comunicación, limitación a los consejeros de administración, limitación a cargos públicos si existe condena o antecedente penal, abolición de monopolios, apoyar las organizaciones sin ánimo de lucro, fomentar la producción local, carriles bici, motores eléctricos, incentivar el teletrabajo, movilidad para discapacitados, acceso gratuito a salud esencial, medicamentos genéricos, prescripción del principio activo en lugar de las marcas, educación sanitaria sobre vida saludable, autogestión de la salud, uso adecuado de medicamentos, medición de calidad de hospitales públicos, centros de planificación familiar, investigar los efectos de la salud por contaminación medioambiental, Internet en las escuelas, educación a distancia en Internet, acceso público por Internet a clases universitarias, integración universidad empresa, alojamiento para estudiantes.

Os dejo más información en la red sobre el impulsor Beppe Grillo y su partido Movimiento 5 estrellas Sigue leyendo

El extraordinario poder curativo del limón

licor limonExtracto del libro

El poder curativo del limón de Werner Meidinger

El limón, un remedio excelente de la medicina natural para prevenir y curar.

Una larga tradición como planta medicinal

En la historia de la humanidad el limón ha sido sin duda uno de los frutos más utilizados. Su historia se remonta a lgo más de 4.000 años de antigüedad. Paleobotánicos encontraron los primeros indicios de su existencia en el sudeste asiático y en el Nordeste de India, cerca del Himalaya, pero también se sabe de la presencia de limoneros en los valles del Tigres y del Eúfrates.
Los arqueólogos descubrieron restos de zumo de limón en las paredes pintadas del Valle de los Reyes, lo que quiere decir que el limón y su jugo se usaban en el embalsamamiento de las momias.

Antiguos egipcios

Apto como afrodisíaco, curaba cólicos y fiebre, eficaz protección contra muchos venenos, posible embalsamamiento de momias.

Antigua Grecia

Conservante de alimentos, desinfectante, limpiador de platos y suelo y tratamiento de dolencias y enfermedades.

Imperio romano

Alejar las polillas de sus prendas de lana, refinar platos culinarios y preparación de bebidas refrescantes.

Consejos para la compra

Los limones maduros se reconocen porque su piel es de un color amarillo claro y brillante y no son duros como una piedra.
Si la piel muestra manchas de color verde y color mate significa que no está maduro.
Está demasiado maduro si está muy blando y la piel es de color amarillo pardo, callosidades, se apergamina, se arruga o tiene desgarros.
Cuanto más pálido el amarillo más ácido. Si lo prefiere dulce elija un vivo color amarillo.
Lo mejor es comprarlos en tiendas biológicas ya que de otra forma se usan muchos productos químicos para protegerlos de las plagas.
Si no puede comprarlos en una tienda biológica, lavar la piel con un chorrito de lavavajillas y agua tibia y luego aclárelos. O bien dejarlos en remojo 15 minutos en agua y bicarbonato,
Los limones pequeños de piel fina son más ricos que los de piel gruesa y relativamente poca pulpa

Conservación

A temperatura ambiente- 8-10 días
En nevera- Un mes si no se mantienen amontonados y circula el aire
En congelador – Un año. Congelar el zumo en cubiteras. Descongelado sabe como recién exprimido. En porciones se envuelve al vacio, aunque la pulpa ya no será tan olorosa y algo esponjosa. Congelados enteros sin pelar son excelentes para hacer zumo, ya que al descongelarse se vuelven blandos y se exprimen muy fácilmente.

Trucos para exprimirlo fácilmente

Lo mejor es que esté caliente o a temperatura ambiente.
Puede ponerlo sobre una superficie dura y hacerlo rodar presionándolo fuertemente.
Se puede conseguir más zumo poniéndolos en agua a 40-50 grados. Así se puede conseguir de un limón grande, dos o tres cucharadas soperas de zumo.

Cómo usar la piel

Lo mejor es que provenga de cultivo biológico
Si se quiere usar para cocinar no usar la piel blanca porque amarga
Usar un pelador de verdura con cuidado de no llevarse parte de la piel blanca.
Las tiras finas se pondrán a secar en una hoja de papel parafinado durante dos o tres días. Luego se ponen en bolsa de lino o algodón que colgaremos en un lugar aireado y seco.
Se puede secar más rápido en el horno poniéndolas al revés y a baja temperatura de 4 a 6 horas con la puerta entreabierta.
Si se ha rallado se seca de la misma forma y se conserva en botes.
Una vez rallada debe consumirse cuanto antes ya que sin la piel protectora se enmohecen pronto.

Plantas con olor a limón

-Citronela o hierbalimón (Cymbopogon citratos) pertenece a familia regaliz, al mascarse tiene cierto gusto a limón. Sus acietes ensenciales tomados en infusión actúan contra las dolencias de estómago e intestinos con fiebre, diarrea, falta de apetito e intranquilidad. Usado como aceite alivia lumbago, reuma, esguinces y luxaciones.
-Melisa (Melissa oficinales) El té es tranquilizante que se usa contra insomnio. Combinado con limón cura enfermedades febriles, resfriados, gripe, dolor de cabeza e inflamaciones de vías respiratorias.
-Pelargonio (variedad de geranio) Los más olorosos son Pelargonium citronella y Queen of lemon. Sus floraciones de color rosa pálido y sus hojas de olor intenso se usan para aromatizar pasteles y dulces, para aromatizar ambiente y neutralizar el humo espeso de los cigarrillos.

Las sustancias internas del limón

Más del noventa por ciento es vitamina C, el calcio son dos tercios y el hierro un tercio.
Todas estas sustancias se aprovechan mejor cuando se come la pulpa, aunque pueda tener un gusto amargo al principio, después de unos días las papilas gustativas se acostumbran.

En 100 gramos de pulpa de limón podemos encontrar:
Agua: 86 g
Magnesio: 30 mg
Carbohidratos: 3.2-9.5 g
Fosforo:16 -30 mg
Fibra: 1,2 g
Calcio: 11-17 mg
Albúmina: 0.7 g
Sodio: 3mg
Grasa: 0.6 g
Hierro: 450 ug (0.7 mg según otras fuentes)
Potasio: 150 mg
Ácido patogénico: 270 ug
Acido ascórbico (Vit C): 25-55 mg
Ácido cítrico: 7.5 g
Ácido málico: 0.6 g
Sacarosa: 0.5 g
Azúcar invertida: 0.8 g
Citrato cálcico: 1g
Niacina: 170ug (0.6 mg según otras fuentes)
Calorias: 26 g
Proteinas:0.3 g,
Cenizas: 0.7g,
Vit. A y c: 400 ui,
Tiamina: 0.05 g,
Riboflavina: 0.03 mg,
Características microbiológicas recuento de mesófilos (ufc/g):< 10, recuento de hongos (ufc/g):< 10, recuento total de levaduras (ufc/g): <10, recuento total de termófilos esporulados (ufc/g): <10
El contenido en Vitamina C es mayor en la corteza (0.152%) que la pulpa y el jugo (0.0475).

Limón combate bacteria del cólera

Científicos del Instituto de Farmacia y Bioquímica de Buenos Aires descubrieron que el zumo de limón eliminaba las bacterias del cólera (Vibrio Cholerae) presentes en el agua tan pronto como se mezclase con una solución de 2% zumo fresco de limón y 30 m después no había ni rastro de las bacterias.
En 1994 durante una epidemia de cólera en Guinea-Bissau los médicos aconsejaban prevenir nuevos brotes añadiendo zumo de limón en las comidas

Aceite esencial de limón

Caduca con mucha rapidez, sobre tres meses. Comprar pequeña cantidad y mantenerlo en lugar frío y oscuro.
El aceite esencial se extrae de la piel del limón, donde se encuentran millares de pequeñísimas glándulas productoras (citri aetheroleum) Se necesitan 300 limones para conseguir un litro de esencia.
Es importante que se asegure de que no contenga añadidos artifícales y que sea un producto natural.

Endulzante de limón

Frote la piel de un limón ecológico con un terrón de azúcar. Puede chuparlo para obtener la fuerza curativa del aceite esencial o puede rallarlo para usarlo en platos dulces o con aroma a limón.

Propiedades de la esencia de limón

-Método natural contra picaduras de insectos, larvas, pupas y huevos se caen tan pronto como se les aplica esencia de limón.
-Mata la bacteria causante del tifus (Bakterium Salmonella Typha) con tan sola una hora de tratamiento con esta esencia.
-Mata los pneumococos, causantes de neumonía, meningitis, otitis media y peritonitis.
-En uso directo se usa para eliminar bacterias y hongos dañinos

Esencia de limón y aromaterapia

Ayuda a la apertura mental.
Aumenta la concentración y la efectividad
Se usa para procurar el bienestar espiritual.

Vitamina C

Su pulpa y su zumo cubren las necesidades diarias de un adolescente.
La falta de ella produce cansancio y agotamiento persistente, difícil cicatrización y facilidad de contraer enfermedades infecciosas debido a un sistema inmunológico debilitado.
El exceso puede producir aunque raramente erupciones, náuseas y diarrea
En Gran Bretaña se usaba en los largos viajes en barco como prevención del escorbuto.

-Se usa como profilaxis contra el Alzheimer por su relación entre los radicales libres.
-Las lesiones musculares disminuyen si he ha seguido una dieta rica en vitamina C. Se aconseja a los deportistas tomar un limón fresco 30 m antes de iniciar su actividad
-Ayuda contra el cáncer, ya que pertenece al grupo de vitaminas protectoras de células, rechaza y refuerza las células para que los radicales libres no las degeneren en células cancerosas.
-Ayuda contra las enfermedades cardíacas y del sistema circulatorio.
-Es necesaria para transformar la colesterina en ácido biliar primario. Por lo que ayuda a reducir los altos niveles de colesterol, la calcificación de vasos sanguíneos y prevenir infarto de miocardio.
-Fomenta la curación de heridas, ayuda a la cicatrización.
-Reduce osteoporosis. Estimula regeneración y reconstrucción de huesos, cartílagos y tejido conjuntivo.
-Procura dientes sanos y fuertes estimulando la calcificación de la sustancia dental.
-Ayuda contra dolencias gástricas e intestinales.
-Se reduce el riesgo de sufrir cataratas en un 80%
-Ayuda a producir sustancias albuminosas como el interferón que sirve para proteger las células de los ataques d aquellos que entran en ellas.
-Efecto regenerador de los tejidos

La tesis que un excedente de Vitamina C provocaba el aumento de ácido oxálico y propensión a cálculos urinarios y biliares ha sido desmentida por el profesor de fisiología Anthony Diplock.

Los bioflavonoides

Entre los 10 alimentos que contienen mayor cantidad de bioflavonoides se encuentan los cítricos, el tomate, el brécol, la soja y la cebolla.
Los bioflavonoides se encuentran en pulpa y piel y sobre todo en la piel blanca que hay entre ambas.
-Influencia la permeabilidad de los vasos sanguíneos y corta la hemorragia de sangre de las encías (se le llamó inicialmente Vitamina P y más tarde bioflavonoide)
-Reduce los morados inexplicables.
-Frenan el crecimiento de las células cancerígenas.
-La quercetina que se produce al ingerir los bioflavonoides tiene un efecto antialérgico y antiinflamatorio equiparable al de un antihistamínico natural. El consumo regular de limones, incluida su piel blanca, puede reducir la aparición de todo tipo de alergias y frenar el exceso de producción histamínico en el organismo.
-La quercitina puede prevenir la aparición de cataratas al frenar la actividad de la enzima aldoreductosa productora de sorbitol.
-La quercitina puede contrarrestar la progresión de la diabetes y proteger del ataque de los radicales libres
-Atajan el proceso de putrefacción de los alimentos y pueden así prevenir su envenenamiento en el consumo. Se cree que tienen un efecto similar al de los antibióticos.

La pectina

El limón es uno de los frutos más ricos en pectina. Sólo el tejido de su piel aporta un 30% de todo el fruto.
La pectina es un conjunto de sustancias unidas a las paredes de todas las células vegetales y pertenece al gran grupo de las fibras indispensables para una impecable digestión humana.

-Causa rápida sensación de saciedad. Sirve para prevenir problemas de sobrepeso de una manera cómoda y sin pasar hambre
-Ayuda al funcionamiento del páncreas y fomenta la producción de bilis.
– Previene cáncer intestinal. Parece que atrae y aprisiona los contaminantes ambientales, residuos metabólicos, virus y bacterias para luego expulsarlas en la digestión.
– Previene afecciones cardíacas. Protege las dolencias del corazón y del sistema circulatorio al mantener el consumo de la dañina colesterina LDL

Junto a los limones hay otros frutos ricos en pectina: manzana, membrillo, grosella, grosella espinosa, arándano encarnado y pomelo.

El ácido cítrico

El sabor ácido del limón se debe a su contenido del 7% de ácido cítrico.
Es un protector contra una rápida putrefacción pero cuyo efecto conservador dura poco tiempo.
Una vez ingerido estimula la producción del ácido clorhídrico y pepsina, que es esencial para la digestión.

Cuando corte un limón y tenga que guardar una de las partes, rocíela con unas gotas del zumo del mismo limón, pues el ácido cítrico ayuda a conservarlo.

Cómo prevenir enfermedades con la fuerza del limón

El limón con sus muchas sustancias alimenticias y defensivas ayuda a estimular el sistema defensivo y así a prevenir enfermedades de una manera totalmente natural.

Un sistema inmunológico que funcione bien reconocerá y expulsará de inmediato a los atacantes. Los agentes causantes de enfermedad, externos o internos, tienen sólo una oportunidad de progresar, encontrar un sistema inmunológico debilitado.
Se sabe que el estrés y la tristeza debilitan el sistema inmunológico, pero también que el deporte o tomar el sol pueden ser buenas influencias para restablecer las defensas del cuerpo.

La vitamina C y las bioblavonoides trabajan en equipo: La vitamina C elimina y previene la debilidad de nuestras defensas; los bioflavonoides las fortalecen y además procuran que la vitamina C tenga un alto nivel en cada célula del cuerpo. Sin esta vitamina las células de defensa apenas ayudarían a combatir los cuerpos extraños ni las células cancerígenas.

La vitamina C tiene la particularidad de que enseguida se ve su reflejo en el cuerpo. Sube rápidamente al poco que la hayamos conseguido hasta su punto más alto y disminuye también muy deprisa. Para conseguir mantener estable su nivel es preciso tomarla a menudo y de forma ordenada.

Estar en buena forma con una cura de limón

Para reforzar nuestro sistema de defensa se debería seguir dos veces al año ua cura de limón de seis semanas, se recomienda en otoño y en primavera.
En otoño prevendrá los constipados y en primavera da una energía renovada y prepara la piel después del invierno para los rayos del sol.
De todas maneras usted puede realizarla cuando se sienta bajo de defensas.
Es necesario seis limones diarios y un cuentagotas de cien mililitros de color marrón para que el zumo de limón no se vea afectado por la luz (se puede encontrar en la farmacia)

-Tome por la mañana en el desayuno y a sorbos, el zumo de un limón al que habrá añadido una cucharada de vinagre de limón (véase como preparar el vinagre de limón más adelante) en con un vaso de agua tibia.
-Parta un limón por la mitad y pele una de las partes de tal manera que la piel blanca permanezca adherida a la pulpa del fruto. Córtela en rodajas y cómasela en el desayuno. Guarde la otra mitad sin pelar hasta la noche. Para una mejor conservación rocíe con vinagre de limón la superficie del corte.
-Exprima otros tres limones y mezcle con su zumo dos cucharadas soperas de vinagre de limón en el cuentagotas. El vinagre de limón le aporta poderosas sustancias minerales y oligoelementos, además de conservar la vitamina C del zumo de limón. Tome usted de 15 a 20 gotas de esta mezcla una vez cada hora durante el día, para así conseguir la cantidad necesaria para el consumo diario. Tenga también en cuenta los intervalos de tiempo.
-Haga con el sexto limón lo mismo que ha hecho por la mañana. Coma la segunda mitad que dejó en el desayuno preparada como para entonces.
-Antes de rellenar la botellita el próximo día es aconsejable lavarla con agua caliente sin detergentes.

Precauciones del uso del limón

-No deben usar el zumo de limón o la pulpa en niños menores de dos años ya que su piel y su aparato digestivo son aún muy delicados. A los niños de más edad se les administrará con precaución.
-El aceite esencial de limón nunca debe aplicarse en estado puro sobre la piel o mucosas. Si se utiliza en el baño es aconsejable mezclarlo a conciencia con miel o nata porque así se introduce mejor en el agua y las gotas flotan en la superficie.
-Aplicar zumo de limón en la piel herida producirá un incómodo escozor, aunque cura con mucha rapidez.
-Usar frutos biológicos cuando se necesite usar la piel externa.
-Todos los aceites cítricos desarrollan la fotosensibilidad de la piel, su alta sensibilidad a la luz puede dar lugar a molestias en la pigmentación o erupciones cutáneas. Por eso nunca debemos untar nuestra piel con aceite de limón en partes sin protección antes de tomar el sol.

Preparación de vinagre de limón

Pele 4 limones con un pelador manual de tal manera que no quite la piel blanca. Exprímalos e introduzca el zumo con las pieles en un tarro de un litro.
Caliente ¾ litros de vinagre de manzana hasta 50-60 grados y viértalo sobre las pieles de limón y el zumo del tarro. Tápelo y agítelo bien.
Déjelo reposar durante dos semanas a temperatura ambiente, pero recuerde que debe continuar agitándolo bien por lo menos una vez cada dos días.
Transcurridas las dos semanas, ya podrá usted pasarlo por un colador muy fino.
Al vinagre de limón se le añaden las vitaminas, sustancias minerales y los oligoelementos del vinagre de manzana. Estos son, entre otros, vitaminas del grupo B, vitamina E, vitamina A y betacaroteno, calcio, potasio, sodio, magnesio, fósforo, azufre, silicio, hierro y flúor, tan importante para la salud dental.

Aceite de limón

3 limones, ¾ de litro de aceite de oliva, 8 dientes de ajo.
Pele 3 limones vigilando que no haya restos de la piel blanca. Ponga la piel en una sartén con suficiente aceite de oliva hasta que nade en él. Caliéntela unos cinco minutos y luego apártela del fuego y deje que la mezcla se enfríe.
Pique 8 dientes de ajo y viértalos junto con el aceite enfriado y el restante en un tarro de cristal que pueda cerrar. Déjelo un par de semanas antes de consumir. Una vez abierto debe conservarse en el frigorífico.
Este aceite es muy saludable al unir las poderosas sustancias internas de ambos aceites: da al organismo los ácidos grasos esenciales para el metabolismo.

Otra receta de aceite de limón (para pescados)

http://www.directoalpaladar.com/ingredientes-y-alimentos/los-aceites-aromaticos

Corta un limón a rodajas, extiéndelas en un plato y espolvoréales un poco de sal fina.

Deja el plato una media hora reposando y a continuación recoge el jugo que han soltado las rodajas de limón y lo introduces en la botella en la que vas a preparar la maceración. Introduce también las rodajas de limón y rellena con aceite de oliva virgen extra. La maceración debe durar unos 40 días aproximadamente.

Aceite de limón para repostería

Use la misma receta pero sustituya el aceite de oliva por aceite de azafrán y no use ajo.

Mermelada de limón

Para un gran tarro de mermelada: 4 limones entre medianos y grandes, 300 mililitros de agua, 125 gr de azúcar normal y 125 de azúcar glacé.
Lave o cepille los limones a conciencia con agua caliente. Córtelos en rodajas a pequeños trozos y saque las pepitas. Corte las rodajas a pequeños trozos y póngalos en una olla con agua, hágala hervir y deje que la mezcla se cueza hasta que la piel del limón se ablande.
Saque entonces el agua del fuego y vierta los dos tipos de azúcar. Vuelva a poner la olla a calentar, ahora a fuego lento, de 10 a 15 minutos hasta que borbotee y se espese.
Llene el tarro de cristal con la mermelada y tápelo permitiendo que ésta se enfríe durante una hora, póngala luego en la nevera. Consumiéndola cada día en el desayuno con pan, se procurará las sustancias nutritivas del limón y a la vez conseguirá la rica pectina de su piel.

Licor de limón

4 limones, 2 cucharadas de miel clara, 1 litro de agua, ¾ de litro de vodka o aguardiente de trigo (40%) y 200 g de azucar.
Pele los limones sin dejar rastro de la piel blanca y haga un puré con la miel. Mezcle ¾ de litro de agua con el vodka o el aguardiente de trigo y añada la masa que ha hecho con limón y miel. Déjelo reposar todo por la noche. Al día siguiente hierva un poco el restante cuarto de litro de agua con el azúcar y luego manténgalo a fuego muy lento; añada la mezcla del limón y remueva a conciencia.
El licor debe verterse en botellas que luego se pondrán de ocho a diez días en un lugar fresco. Usted deberá agitarlas cada día. Filtre el licor ya acabado con un colador muy fino o con un trapo y llene de nuevo con él botellas limpias.

Otra receta de licor de limón

http://cocinandoparalosmioss.blogspot.com.es/2012/03/licor-de-limon-casero.html

Ingredientes:

  • 1 litro de alcohol para licores (caña de Holanda, aguardiente blanca)
  • 1 kilo de limones a ser posible caseros pues utilizaremos la piel, (solo lo amarillo)
  • 7 hojas de limonero ( se las añadí por mi cuenta, la receta original no llevaba)
  • 1 litro y medio de agua mineral.
  • 875 gramos de azúcar.

Lavar muy pero que muy bien los limones  ya que son las cáscaras lo que vamos a utilizar y en mi caso como también utilicé las hojas, lavarlas igualmente.

Pelamos las cáscaras del limón bien finas teniendo especial cuidado de cortar solamente la parte amarilla, sin las partes blancas, de otra forma le daría al licor un sabor amargo, para ello me ayudé de un pelador, es mas fácil. Colocar las cáscaras de limón y en mi caso también ” las hojas” junto con el alcohol en un recipiente con tapa y colocar en un lugar fresco y que no le de mucha luz.

Dejar macerar las cáscaras de limón en el alcohol, lo ideal sería un período de 10 a 15 días. Se debe prestar atención que las cáscaras de limón hallan perdido el color amarillo y que el alcohol esté teñido de un color amarillo intenso.

Utilizamos un filtro para eliminar las cáscaras (las que debido a la maceración ya han perdido casi totalmente el color).

Colocamos un litro y medio de agua  preferiblemente mineral, con 875 gramos de azúcar en un recipiente al fuego, dejamos hervir por espacio de 15 minutos removemos con una cuchara de madera.

Dejamos enfriar la preparación, una vez que el almíbar esté a temperatura ambiente  lo mezclamos con el alcohol macerado de limón.

Colocamos el licor ya listo en botellas de vidrio con tapa. Es conveniente dejar estacionar la preparación, unos 5 o 6 días mas para que asiente su sabor.

Es delicioso para beber helado, puede colocarse en el congelador ya que por su alta graduación alcohólica no se congela.

El limón hace inofensiva la carne a la brasa

Bajo la influencia del calor la carne de vacuno y de ave produce aminas heterocíclicas consideradas como potentes productoras del cáncer. Científicos americanos concluyeron que la formación de estas sustancias se ve muy reducida cuando la carne ha estado previamente aderezada con limón. Bastan pocos segundos para que las aminas aparezcan en una décima parte del la carne de vacuno y en una centésima parte en la de ave cuando ambas no han estado aderezadas previamente con limón.

Cantidad diaria recomendada

200-300 mg diarios frente a los 60-100 mg que se consideraba antiguamente.

Pedro Muagura, 100 millones de árboles, elefantes mutados y Gorongosa

A través de la red he leído sobre Pedro Muagura, un hombre que ha plantado 100 millones de árboles, y como me gusta investigar, he ido estirando del hilo.

Mi primera sorpresa ha sido encontrarme con un parque nacional, el Gorongosa, que perdió el 95 % de sus animales durante los 16 años de guerra civil en Mozambique y que ahora gracias al protagonista de esta historia y a un millonario americano, se está recuperando y siendo la fuente de ingresos de las familias locales por el turismo que está llegando al parque para admirar de nuevo los animales.

Mi segunda sorpresa ha sido saber que en ese parque los elefantes, debido a la masacre que vivieron durante la guerra y la caza por sus colmillos, han mutado genéticamente y ahora a casi ninguno les salen colmillos…

¡Qué animal más fascinante! Excelente memoria e inteligencia. Para que los humanos no acabemos con ellos para quitarles sus colmillos, simplemente ya no les salen. Tal es el poder de 16 años de guerra. Además están muy traumatizados y no pueden ver humanos.

Me planteo qué le estamos haciendo al planeta, a las especies vegetales y animales y espero que las nuevas generaciones amplíen su conciencia y vuelvan a admirar la naturaleza, los animales y todo a lo que la “civilización” hemos dado la espalda.

Os dejo los artículos de donde he sacado la información por si queréis ampliarla. Los más interesantes son de Javier Brandoli a quien podéis conocer por twitter, un poco más aquí y leer todos sus artículos sobre África y otros viajes aquí

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Como limpiar a fondo tu nariz con la Lota

lavado-nasalEste mes probé un producto buenísimo para limpiar la nariz y despejar la mente. Se llama Lota y es algo tan simple y milenario que debería estar en todas las casas. Es segura, sin contraindicaciones ni efectos secundarios.

La Lota es como una tetera o un botijo pero el extremo es un poquito más alargado ya que se debe introducir en la nariz. No hace falta que se introduzca todo ¡no os asustéis! Tiene esta forma para que por la misma presión y vaso comunicante pueda limpiar una de tus fosas nasales y luego pasar a la otra.

Sientes como el cerebro se despeja, como cuando te metes en el agua del mar y te entra agua por la nariz. Si lo haces bien no debe entrarte agua en la boca, pero si sientes en tu boca entonces inclínate más hacia el suelo.

Dentro del yoga tiene una función muy importante: Jala Neti (o limpieza nasal)

El lavado nasal se asocia con el bienestar del chakra frontal y de todos los canales de energía del cuello y cabeza, por lo que se considera imprescindible para sanar cualquier problemática de la zona.

LOS BENEFICIOS QUE SE OBTIENEN

** Es un procedimiento sencillo y no traumático que pueden realizar personas de todas la edades.JN1SIDE
** Actúa por el simple principio físico de la ley de gravedad.
** Basta una pequeña sesión de no más de cinco minutos que puede llevarse a cabo en el lavabo o en la ducha.
** Con ella podemos limpiar la nariz, los compartimentos nasales y los senos craneales.
** Favorece y mejora la respiración y la capacidad respiratoria (cantidad y calidad)
** Regula las funciones secretoras y neurovegetativas de la mucosa nasal.
** Mejora las funciones de las fosas nasales en general: olfativa, gustativa, filtro, humidificación, defensa y recalentamiento.
** Aumenta la resistencia a los resfriados y la gripe.q5936429_Shujing_662_nose
** Ayuda a contrarrestar los efectos de la contaminación, el polvo y el polen
** Elimina la suciedad y las bacterias acumuladas en las fosas nasales
** Muy útil en el tratamiento de todo tipo de dolencias respiratorias (alergia, asma, neumonía, tuberculosis, sinusitis, rinitis, faringitis, bronquitis, etc) e incluso para problemas de ronquidos o de afonía.
** Mejora la salud de ojos, garganta y oídos. Favorece las funciones auditivas, de fonación, drenaje lacrimal.
** Relaja los músculos faciales.
** Alivia la ansiedad, el nerviosismo y la depresión.
** Proporciona descanso y relajación. Ayuda a combatir la somnolencia.
** Tiene una influencia refrescante y tranquilizante sobre el cerebro, y es beneficiosa para el tratamiento de migrañas, dolores de cabeza e incluso epilepsia, histeria y berrinches infantiles.
** Ayuda a equilibrar el flujo de airV022e por ambas fosas lo que influye directamente en el equilibrio de los hemisferios cerebrales derecho e izquierdo, creando un estado de armonía y equilibrio en todo el cuerpo y en el sistema circulatorio y digestivo.
** Incrementa y regula la energía vital de todo el organismo
** Desde el punto de vista sutil, ayuda a despertar el tercer ojo o chakra Ajna y reequilibra los circuitos pránicos.
** Proporciona un mejor poder de visualización y concentración, dando a la vez un senstimiento de ligereza, claridad y una visión más optimista.

sinuses[1]Uno de los beneficios reconocidos como consecuencia de la práctica regular de la limpieza nasal es la de prevenir los resfriados, ya que los gérmenes son expulsados y no se convierten en caldo de cultivo en las membranas nasales.

Es especialmente eficaz en el caso de catarros o de congestión nasal, ya que limpia la mucosidad y descongestiona la nariz de forma natural, sencilla e inocua.

Las fosas nasales son zonas muy inervadas, por lo que la limpieza y el masaje interno que proporciona el paso del agua, tiene un efecto relajante sobre el sistema nervioso y también sobre los músculos faciales, descansando y relajando los rasgos.

Después de una limpieza comprobaremos que además de respirar fácilmente, tendremos toda la zona de la cara relajada, y por su acción limpiadora sobre el lagrimal tendremos la mirada clara y los ojos más brillantes. Sigue leyendo

Cultivando nuestro propio alimento ayudamos al cambio climático

Excelente la Contra de hoy. Volver a los campesinos locales ayuda a la Tierra, ayuda a nuestra salud, ayuda a que no se pierdan las semillas locales, ayuda económicamente a que haya menos desigualdades económicas ya que todos subsistimos y no unos pocos…

Yo ya tengo mi huertito en el balcón que me basta para abastecerme a mí misma. Compro menos, ayudo a mi planeta, me siento bien cuidando mis plantitas, las cuido como a hijas, de hecho a veces les digo, ay la mama… que se ha olvidado de regar… y luego les doy las gracias antes de comérmelas… Es maravilloso lo que te enseñan las plantas sobre la vida…

Hay semillas que en las mismas condiciones de agua, tierra y luz germinan con mucha más diferencia… Si las pongo en un germinador, a las que no han brotado con sus hermanas las cambio de lugar y les doy otra oportunidad… y muchísimas veces al final germinan… sólo necesitaban otro escenario…

Talmente como las personas. No todos aprendemos, crecemos y despertamos a la vez… Cada uno necesita su tiempo y la situación que lo motive…

Os dejo con la magnífica entrevista, espero que os motive a empezar vuestro huertito. Si os decidís seguro que en mi blog encontraréis montones de ideas para hacerlo de forma barata, ecológica y recicladora…

¡¡Un mundo nuevo ya está germinando, ayudémosle a crecer!!

Henk Hobbelink, ingeniero agrónomo y premio Nobel alternativo de agroecología

“Los pequeños campesinos refrescarían el planeta”

23/01/2013 – 00:00 Victor – M. Amela

"Los pequeños campesinos refrescarían el planeta"

Foto: Pedro Madueño

Tengo 57 años. Nací en Holanda y vivo en Vallvidrera. Soy ingeniero agrónomo. Estoy casado y tenemos un hijo, Erik (20). Combato un sistema que nos arruina social, económica y ecológicamente. Fundé Grain, una oenegé dedicada a la soberanía alimentaria y la agroecología

Right Livelihood

Siempre ha habido hambrunas, es cierto, pero las actuales no se deben a causas transitorias: son sistémicas. Lo aprendo de Henk Hobbelink, que acaba de recibir el premio Right Livelihood (buen vivir), considerado el Nobel alternativo de agroecología, por la aportación de su oenegé, Grain (www.grain.org/es), a la soberanía alimentaria, en contacto y cooperación con líderes campesinos de diversos rincones del planeta, como los de Vía Campesina. Sostiene que su modelo agroalimentario Sigue leyendo

Todos somos familia, somos Uno

Para que cada cual reflexione, ¿prefiere ser consumista y destruir en última instancia su propia existencia en el planeta o mejor cuidemos el planeta y así todos viviremos más?

Precioso mensaje, preciosas imágenes de la naturaleza, el ciclo de vida de las plantas, de los animales… La Tierra es un ser vivo y es hora que el ser humano lo respete y lo honre.

We are all One

Vídeo narrado por dos ancianos indios: El Jefe Oren Lyons, un importante activista de derechos indígenas y líder espiritual y jefe de la Nación Onondaga, y Floyd “Red Crow” Westerman, músico de Dakota, activista y actor.

El texto corresponde a una profecía de los nativos americanos, las imágenes pertenecen a Planet Earth, la serie documental premiada de la BBC, y la banda sonora es de la película Patch Adams.

Nos recuerda que nuestro comportamiento actual de destrucción del medio ambiente y trato a los animales es contrario a la Ley Natural y que, como un boomerang, volverá en nuestra contra.

http://youtu.be/dItvWj0HjVw Sigue leyendo

Marc Torra o la vuelta a lo sencillo e importante

Me he topado con esta entrevista maravillosa. El día 18 de enero este chico viene a la Casa de Cultura de Castelldefels. Aquí tenéis más información

http://www.mastay.info/ai1ec_event/conferencia-del-mastay-por-marc-torra/?instance_id=48

https://www.facebook.com/events/535115879845632/535136613176892/?ref=notif&notif_t=plan_mall_activity

No me lo pierdo por nada del mundo. Quiero conocer más de lo que propone para ver si es factible hacerlo en cualquier otro lugar del planeta. Siento que tengo que volver a los orígenes, al contacto con la tierra, a lo sencillo, cultivar, disfrutar de la naturaleza y ayudar a mis semejantes.

Veo la vida mucho más simple hace unos meses. Por eso empecé este blog, me autoabastezco… para retomar la sabiduría ancestral, para recuperar mi propio poder sobre el entorno, sobre lo que como, visto, aprendro, comparto y sobre todo sobre lo que pienso…

Y sin más, os dejo la entrevista en La Contra de La Vanguardia, ¡¡qué la disfrutéis!!

Marc Torra, explorador de sabidurías ancestrales de tradiciones indígenas

“Las tradiciones indígenas nos enseñan resiliencia”

"Las tradiciones indígenas nos enseñan resiliencia"

04/01/2013 – 00:00 Foto: Kim Manresa Víctor – M. Amela

‘Kuyas’

Hijo de hippies primerizos, vegetariano (y creyente en la reencarnación), Marc Torra lleva años viajando por el planeta a lugares en los que rastrear (y recuperar) sabidurías ancestrales. Combinándolas con avances del presente, sueña con implantar escuelas de sabiduría indígena que llamará Árbol Sabio. Es un tipo que pone a caminar sus sueños y que lleva en su zurrón un pañuelo rojo (mastay) que extiende para lanzar sus kuyas, piezas de madera con las que forma un mandala que le habla. Escribe y autoedita sus libros: Mastay, la alquimia del reencuentro; Kuyas, conecta con tu guía interior, y Anatomía inca del alma (www.mastay.info).

¿Qué es una ecoaldea?
Una aldea ecológicamente sostenible, en plena naturaleza.

¿Con luz eléctrica?
Tenemos, gracias a placas fotovoltaicas que he instalado yo mismo: me dedico a ello.

¿Y tienen agua caliente?
Sí, agua de lluvia que caliento con placas fototérmicas. Y tengo mucha leña: estoy junto al bosque de eucaliptos mayor del mundo.

¿Y qué come?
Cultivo mi propio huerto: acelgas, espinacas, judías, tomates, cebollas… ¡De todo! Sigue leyendo

Bebida isotónica con agua de mar y stevia

Para soportar mejor el calor y seguir hidratado, lo mejor, una bebida a base de agua de mar, agua dulce, stevia y limón (puedes encontrar la receta al final del post). Mucha gente se escandaliza al oír que el agua de mar se puede beber; pero no sólo es así, sino que tiene muchíiiiiisimas propiedades beneficiosas para la salud.

Después de todo, la primera célula nació en el mar, y nosotros todavía tenemos en nuestras células la misma composición, aunque en diferente proporción. Hoy en día el mar tiene una proporción de 33 gramos de sales por litro, y todos los elementos de la tabla periódica. Nuestro cuerpo tiene 9 gramos por litro, que es la proporción que había cuando la vida salió a la Tierra.
Todas nuestras secreciones son saladas, la sangre, las lágrimas,… por tanto al beber agua de mar nos estamos nutriendo con todo lo que nuestras células necesitan. Hay mucha gente que come constantemente, y a veces es porque sus células están hambrientas, ya que lo que reciben no es lo que necesitan. Bebiendo agua de mar, siguiendo una dieta alcalina y haciendo un poco de ejercicio, la salud se va restableciendo poco a poco.
Lo único que hay que hacer es rebajar el agua de mar para hacer una mezcla isotónica (si la bebemos tal cual será hipertónica).
Cómo hacer la mezcla: Sigue leyendo

Bebida isotónica natural con agua de mar

Las bebidas isotónicas son un complemento muy importante en la dieta de los deportistas. Se trata de un elemento totalmente cotidiano, no obstante, no está de más tener un poco más de información sobre las bebidas isotónicas que ofrece el mercado y aprender a preparar una de forma casera, lo cual supone ahorrarnos dinero y controlar lo que ingerimos.
Como la mayoría de deportistas ya saben, las bebidas isotónicas aportan glucosa y minerales para reponernos de lo que perdemos a través del sudor, debido al esfuerzo realizado al practicar ejercicio.
Las bebidas isotónicas son una fuente rápida de nutrientes y se aconsejan a todas aquellas personas que realizan ejercicios de alta intensidad, es decir, que están un mínimo de una hora haciendo deporte a un ritmo medio-alto. No obstante, muchas personas que realizan deporte de forma esporádica o a ritmo reducido también deciden tomarlas.
No hay nada de malo o de perjudicial en ello, ya que son bebidas inofensivas para el organismo, no obstante, la mayoría de las que encontramos en el mercado contienen un sinfín de aromas y colorantes, los cuales es mejor evitar.
Por eso, hoy vamos a dar los pasos para preparar una bebida isotónica casera que nos asegure el correcto aporte de vitaminas y nutrientes y además, totalmente natural.
En una botella de agua mineral de litro y medio poner:
3/4 de litro de agua mineral
1/4 de litro de agua de mar
2 ó 3 cucharadas de miel
el zumo de 4 limones ó 4 naranjas
Todos los ingredientes deben ser totalmente naturales.
Agitarlo bien y tomar.
SI AL CUERPO LE FALTAN LAS VITAMINAS,
LOS MINERALES SE PUEDEN ABSORBER,
PERO SI FALTAN LOS MINERALES,
LAS VITAMINAS NO SE ABSORBEN.

Donde conseguir agua de mar para el consumo

Actualmente podemos encontrar agua de mar embotellada en los siguientes formatos y lugares:

EN FARMACIAS:
Podemos encontrar la caja de 24 ampollas de 10ml de laboratorios Quinton por unos 24€

EN DIETETICAS Y HERBOLARIOS:
Podemos encontrar la botella de 750ml de Biomaris de Sakai por unos 8 ó 9€

EN DIETÉTICAS, HERBOLARIOS, SUPERMERCADOS, GRANDES SUPERFICIES  …..:

Podemos encontrar la botella de 1,5 litros  marca AGUA DE MAR de Lactoduero por unos 3€ y la garrafa de 5 litros por unos 10€

MEDITERRANEA agua de mar especial para cocinar y conservar el pescado y marisco envase 3 lMEDITERRANEA agua de mar especial para cocinar y conservar el pescado y marisco envase 1,5 l

EN EL CORTE INGLÉS Y TAMBIÉN ONLINE:

La marca Mediterránea se puede encontrar en la sección de pescadería en dos formatos de cartón con envase interior. 1,5 litros por 2.55 Euros y 3 litros por 4.45. 

Fuente: AGUA DE MAR: ¿DONDE COMPRAR AGUA DE MAR?.

 

La Fundación Aqua Maris en Badalona (Barcelona) facilita el agua demar de forma gratuita y es muy interesante conocer los proyectos que tienen para cultivar vegetales con agua de mar…

En breve les haré una visita y os lo cuento…

Sigue los eventos de Aqua Maris en su blog