Aprovechando resto de fruta y conservando naturalmente

 

sandia limonCompré media sandía y como se me iba a estropear decidí hacer un zumo. Tengo una picadora con un accesorio especial tipo licuadora.
 
Para no desperdiciar nada, utilicé agua mineral para enjuagar la licuadora y me salió aún bastante zumo.
 
Para conservarlo usé zumo de limón ya exprimido, aunque luego he leido que lleva ácido ascórbico E224 y no es demasiado sano. Puedes utilizar como conservante natural para cualquier alimento: uva, limón, té verde, cebolla, romero, tomillo, comino, clavo, canela, salvia, alcohol, azúcar, miel, sal o vinagre.
 
Tienes más información sobre los conservantes naturales en el post anterior
 
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